Artikel-Nr. 22868
Pouilly-Loché "En Chantone" AOC
CHF 43.00
Pouilly-Loché "En Chantone" AOC
CHF 43.00
201875cl
135 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Der Nachdenkliche. Weniger opulent als viele seiner Nachbarn, dafür umso präziser. Zitrone, Birne und weisse Blüten werden von feinen Noten nach Mandeln und frischer Butter begleitet. Am Gaumen zeigt er Dichte und Tiefe, bleibt aber stets straff und fokussiert. Das Finale wirkt salzig, lang und ausgesprochen terroirgeprägt.
Vinifikation
Ganztraubenpressung, danach wird der Wein für 23 Monate ausgebaut, davon 11 Monate in französischen Eichenfässern. Der Rest dann im Stahltank. Keine Filtration und Abfüllung nach dem Mondkalender.
Domaine Thibert Père et fils
Andrée und René Thibert fingen 1967 mit einer Parzelle an. 1991 kam ihr Sohn Christophe dazu und 1999 seine Schwester Sandrine. Mittlerweile gehört das Weingut zu den berühmtesten im Mâcon und ist auf 30ha gewachsen. Das Weingut ist bio zertifiziert und seit einigen Jahren werden die Weine für eine etwas längere Lagerung zurückgehalten. Darum sind die meisten Weine bereits 4-6 Jahre alt, wenn sie auf den Markt kommen. Davon profitieren sie unglaublich.
TERROIR
Eine 0.25ha grosse Parzelle in der Gemeinde Loché mit tiefen, lehmigen Böden, welche aus steinigen Ablagerungen entstanden ist.
