Artikel-Nr. 22871
Pouilly-Vinzelles "Les Longeays" AOC
CHF 43.00
Pouilly-Vinzelles "Les Longeays" AOC
CHF 43.00
202075cl
319 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Der Gelassene. Er muss niemandem etwas beweisen. Weisse Blüten, reife Zitrusfrucht und etwas frische Mandel steigen ruhig und unaufgeregt aus dem Glas. Am Gaumen wirkt er klar und präzise, die Frucht bleibt stets im Hintergrund, die kalkige Mineralität übernimmt die Führung. Straff, elegant und von beeindruckender Länge getragen. Ein Chardonnay mit viel innerer Ruhe und Tiefe.
Vinifikation
Selektive Handlese. Schonende Ganztraubenpressung und spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt während rund zwölf Monaten auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques und grösseren Holzgebinden. Die Weine werden nur minimal geschönt und filtriert
Domaine Thibert Père et fils
Andrée und René Thibert fingen 1967 mit einer Parzelle an. 1991 kam ihr Sohn Christophe dazu und 1999 seine Schwester Sandrine. Mittlerweile gehört das Weingut zu den berühmtesten im Mâcon und ist auf 30ha gewachsen. Das Weingut ist bio zertifiziert und seit einigen Jahren werden die Weine für eine etwas längere Lagerung zurückgehalten. Darum sind die meisten Weine bereits 4-6 Jahre alt, wenn sie auf den Markt kommen. Davon profitieren sie unglaublich.
TERROIR
Die Lage Les Longeays liegt auf kalk- und mergelhaltigen Böden oberhalb von Vinzelles. Das Terroir gehört zu den feinsten Herkünften der Appellation und bringt besonders elegante, präzise und mineralische Chardonnays hervor.
