Artikel-Nr. 20118
Sekt Extra Brut Rosé "Pi'No X" Bio
CHF 50.00
Sekt Extra Brut Rosé "Pi'No X" Bio
CHF 50.00
75cl
17 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Schäumer sind Träumer? Dieser nicht. Nobler Charakter, souverän und direkt, doch gutgelaunt und gelassen im Auftritt, viel Quitte und Hefe, kein Zweifel, hier ist jemand über Jahre herangereift, schöne, gewachsene und komplexe Harmonie, auch rote Früchte, Erdbeeren, vielseitig, erfahren und stimmig, fein eingewoben Kräuter. Am Gaumen zunächst heitere Gelassenheit, schäumt voller Freude, dahinter jedoch ein fester, nobler und direkter Charakter, ganz ohne Zierat und Zeremonien, sehr direkt und fokussiert, fesche Säure, trocken, zeigt dann nochmals diskret seinen Charme, eine leicht süssliche Frucht. Grösse braucht keine Schminke!
Vinifikation
Erzeugung nur in Spitzenjahren wie hier in 2013. Selektive Lese von Hand. Sehr schonende Verarbeitung, verwendet wird nur der Saft der angequetschten Beeren, Vergärung in gebrauchten Barriques, über 5-jähriges Hefelager in der Flasche. Versektet in Flöhrsheim-Dahlsheim bei DEM Sekt-Meister Raumland!