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Artikel-Nr. 13759
Champagne Extra Brut "Pinot Noir RDV N°2" AOC
CHF 86.00

Champagne Extra Brut "Pinot Noir RDV N°2" AOC
CHF 86.00
75cl
0 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Madame – hier ist alles von solch gepflegter, gediegener Schönheit. Sanft hell strahlend die Frucht, traditionell die Ausstrahlung, warme Ruhe: Hefen, hier wirkt hat alles so gepflegt, unvergänglich. Am Gaumen würdevoller Auftritt, in der eleganten hellen bis rötlichen, reifen Frucht: auch kandierte Zitrusfrüchte, diese gediegene Wärme und Würze der Tradition, und strahlt in der Harmonie alterslos noch so frisch und lebendig. Das ist Noblesse. Was für ein diskreter, würdiger Champagner. Grossartig!
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Sehr langsame Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen in Stahltanks. Reifung für 65 Monate auf der Hefe. Dosage 2g/L