Artikel-Nr. 21790
St. Magdalalener Classico "Marie" DOC Bio
CHF 25.00
St. Magdalalener Classico "Marie" DOC Bio
CHF 25.00
202475cl
725 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Lebhaft, feinfruchtig mit Aromen von Kirschen und Johannisbeeren.
Harmonisch und mit einer spannenden Energie wie Ur-Oma Marie, die Gründerin des Weinguts. Auch 2024 hat er wieder den Vernatsch Cup gewonnen.
Vernatsch ist der perfekte Aperowein zu einem Plättli Rohschinken und Käse.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Temperatur kontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau zu je 50% im grossen gebrauchten Holzfass und Stahltank.
Weinmanufaktur Fliederhof
Der Fliederhof ist ein kleines Weingut von 3 Hektaren in der Nähe von Bozen im Südtirol. Ein echter Familienbetrieb wo die Eltern Astrid und Stefan Ramoser mit ihrem Sohn Martin Ramoser das Weingut führen.
TERROIR
Die Trauben kommen aus drei verschiedenen St. Magdalener Cru-Lagen auf 300-340 m ü. M. und werden am traditionellen Pergola-System erzogen sowie biodynamisch bewirtschaftet. Jede dieser Lagen bringt ihre ganz individuelle Charakteristik in den Wein. Lehmhaltiger Moränenschutt bringt Saftigkeit und feingliederige Rotfruchtigkeit, sandhaltiger, verwitterter Quarzporphyr sorgt mit seiner Wärmespeicherung für Konzentration und samtige Tannine, die für mehr Tiefe im Wein sorgen, eine Art Kessel im Gebirge mit lockerem Flussschotterboden bringt Eleganz und Feingliedrigkeit.
