Die Basis des Ohako Umeshu ist Sesam Shochu. Die Nase erinnert an Marzipan und Amaretto. Die Verarbeitung von Gojiro-Pflaumen aus der Provinz Kishu führt zu einem komplexen, würzig-süssen Pflaumen-Aroma.
shizuku empfiehlt...
... eine Trinktemperatur von kalt bis kühl (5-10°C)
... den Ohako Umeshu auf Eis zu trinken
... 2-3 cl mit trockenem Schaumwein in einem Champagnerglas aufzugiessen
... diesen Tropfen als Aperitif oder Dessertwein
... ihn als Käsebegleiter
... den Ohako Umeshu als Basis für genussvolle Cocktails
... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren
