Artikel-Nr. 20198
La Fête avec Deux Frères Brut Rosé IGP Bio
CHF 35.00

La Fête avec Deux Frères Brut Rosé IGP Bio
CHF 35.00
75cl
679 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Überraschungsgast. Steht da erstmal hochgeschlossen, durchaus mit Charme, fast laktisch in der rosa Frucht, doch legt dann gleich den Mantel ab, und was da drunter hervorkommt, ausgelassen, frech, mineralisch-kräutrige Noten. Geht am Gaumen dann richtig aus sich heraus, schäumt ausgelassen aber mit Stil hoch, dann herber Drive, mineralisch, fast diabolisch die auch dunklen mineralischen Noten, Asche, dabei mit betörender erotischer Wucht, saftige rosa und Steinfrucht, dann zum Abschied diese Herzlichkeit, der letzte Schluck leicht karamellig. Das macht richtig Laune, unverzichtbar auf jeder Fete.
Vinifikation
Die Trauben werden etwas früher handgelesen und kühl im Stahltank vergoren. So entsteht ein frischer, aromatischer Grundwein, die zweite Gärung folgt auf der Flasche (Méthode Traditionelle) mit Ausbau über 9 Monate auf der Hefe in der Flasche. Dosage 6g/L





