Artikel-Nr. 22018
Champagne Philippe Starck Brut Nature AOC
CHF 93.00
Champagne Philippe Starck Brut Nature AOC
CHF 93.00
201875cl
16 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Épure – Reduktion auf das Wesentliche. Gemeinsam mit Philippe Starck gedacht, zeigt dieser Brut Nature, wie spannend Champagne sein kann, wenn man ihr nichts hinzufügt. Reife gelbe Früchte und rote Beeren treffen auf geröstete Mandeln und feine Blüten. Am Gaumen saftig und geschmeidig, gleichzeitig salzig, präzise und von kalkiger Frische getragen. Ein sonniger Jahrgang, der erstaunlich kühl endet.
Vinifikation
55 % Pinot Noir, 25 % Meunier und 20 % Chardonnay, ergänzt durch einen Hauch Pinot Blanc. Die Trauben stammen aus den „La Rivière-Parzellen in Cumières. 31 % der Grundweine werden im Holz ausgebaut, auf die malolaktische Gärung wird vollständig verzichtet. Abgefüllt als Brut Nature mit 0 g/l Dosage. Ein Champagner, der bewusst nichts kaschiert und den Jahrgang so direkt wie möglich sprechen lässt.
