Artikel-Nr. 16263
Rosé des Riceys "La Forêt" AOC
CHF 55.00
Rosé des Riceys "La Forêt" AOC
CHF 55.00
201875cl
15 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Waldfee – zarte, lichte, feminine Gestalt: transparente, klare, so köstlich-zarte, ein Hauch süsse, hell-rote Waldbeerenfrucht, schwebt federleicht durch frisches Grün, über Felsen: so ätherisch-frisch und kalkig. Am Gaumen von bezauberndem Wesen, ohne Eile oder Kraft: glasklare, frische hell-rote Frucht, schlägt schnell mit den zarten Flügeln: viel ätherische Schwingung und mineralische Energie in dieser transparenten Schwerelosigkeit, und was für eine zauberhaft-zarte Schönheit: umweht von einem Hauch karamelliger Süsse. Märchenhaft transparenter, ätherischer Rosé.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Pressung teilweise mit Füssen, 5 Tage Mazeration, häufiges Überpumpen, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen sowie 9 Monate Reifung in Tanks und Burgunder-Fässern, 2 Jahre in der Flasche, geringe Schwefelung.