Der Iku’s Shiro ist ein süsser, leicht bitterer, gradliniger und süffiger Junmai Daiginjo. Er erinnert stark an saftige, grüne Äpfel, mit Aromen von Birne, Vanilleschote, weisser Schokolade und Holunder. Mit einem Alkoholgehalt von 9% ein sehr leichter und eleganter Apéritif oder Dessertwein.
shizuku empfiehlt...
... eine Trinktemperatur von kalt bis kühl (5-10°C)
... diesen Tropfen als Apéritif oder Dessertwein
... den Iku's Shiro zu einer Terrine
... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren
Vinifikation
Reissorte:Yamadanishiki
Reispolierrate:48 %
Nihonshudo:-56
Säure:4.3
Aminosäure:0.6Volumen
9%
