Cornalin "L'O de l'A" VdP
Schweiz / Wallis
Le Vin de l'A
Cornalin
2020
Postgraduate – junge,freudvoll kritische Identität. Beherzt frische, saftige, dunkle Frucht, Kirsche in diesem noch verwaschenen, studentischen Vintage Second Hand Look: auch Randen, natürliche, braune, unkonventionelle Noten mit einem verspielt intellektuellem Touch: dunkle mit der Frucht so schön zusammengehenden Mineraliät, auch Asche. Am Gaumen herrlich verspielte Low-Budget Elite, diese saftig-frische, junge, dunkelrote Frucht gepaart mit frisch-herber, dunkler und so zur Schau gestellter, unernster Intelligenz: intensives aromatisches Spiel aus Frucht, Mineralität und Kräutern wie Anis. Da ist so viel Spiel und Leben und alles möglich. Was für ein leidenschaftlicher, geistig-humorvoller Cornalin.
75 cl
Die biodynamisch bewirtschaftete, östlich ausgerichtete Steillage im Rhonetal wurde teilweise in den 1990ern bepflanzt und ist von lehmigen Böden geprägt.
Vergärung der entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, kurze Maischestandzeit, Ausbau 15 Monate im Holzfass. Minimale Schwefelung, ungefiltert.
Böse Zungen behaupten über Bergtäler ja, dass die Menschen weder rauskommen, noch -schauen. Dabei muss man um Fantastisches zu entdecken nur mal reinschauen. Auf den Quereinsteiger Alex Stauffer im Wallis zum Beispiel, der von der Arbeit am Bildschirm in den Weinberg gewechselt hat. Nach nur kurzem Studium und Ausbildung hat Alex 2018 in Flanthey mit ½ ha Reben Le Vin de L?A gegründet und seither kommen von den mittlerweile 3ha betörend charismatische Weine. Ohne Zusätze, mit Charakter. Alle Arbeiten werden manuell durchgeführt, im Einklang mit dem Mondzyklus und dem Terroir, so dass Zusätze wie Schwefel weder erwünscht, noch nötig sind. Ach was, die Weine sind so grossartig, so wie sie sind, alles andere wäre störend!
Allergene: Enthält Sulfite