Der Sämichlaus kommt in die Grubenstrasse und verteilt dort vom
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*der Rabatt ist nicht kummulierbar. Ausgenommen sind Fine Wines, Food und Spirituosen.

Fendant AOC Bio

Schweiz / Valais
Domaine de Beudon
Chasselas
2007

Boudoir – das ist barock, das ist Plüsch, das ist Parfüm, was für ein Duft, erotische Schwärmerei, sanfte Fülle, ruhige, reife, warme Frucht, Quitte, Dörrfrüchte, Mango, Karamell, Kaffee, Dulce de Lecce, nussig, buttrig. Am Gaumen wieder diese Fülle, diese Ausstattung, diese Opulenz, oxidativ, Dörrfrüchte, Karamell, nussig, buttrig, und doch die Weite der Träumereien, die flächige Frische, schwanger mit lustvollen Fantasien, dieser aromatische Reichtum, nicht alles rein, der hat auch Ecken, der ist herb, schmachtend, seufzend, wie der genauso sehnsüchtig, wie erotisch wie lustvoll ausatmet. Chasselas? Ja, Chasselas! Was für ein Wein!

75 cl

CHF 25.50 inkl. MWST

Die nach Süden ausgerichteten Lagen mit bis 50-jährigen Reben sind von Geröll, Loss, Moränen und Gneiss geprägt. Für die Höhe trockenes, mildes Klima. Die Trauben reifen gesund aus und ergeben würzige, mineralisch-frische Weine!

Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung ohne Temperaturkontrolle mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau für 11 Monate in Stahltanks. Ohne Schönung und Filtration.

Gegründet 1972, hoch droben am Berg, abgeschieden nicht abgehoben, Seilbahn und Fussweg statt Strasse. In dieser unvergleichlichen Ruhe, da herrscht Einklang mit der Natur. Seit 1992 schon werden die oft steilen, steinigen Lagen biodynamisch bewirtschaftet. Kaufangebote gab s nach dem Tod von Jacques Granges zu Hauf. Nur wer so geschuftet, mit der Natur zusammen so viel hervorgebracht hat, der schaut nicht auf s Geld, der hört auf sein Herz, der bzw. sie, Frau Marion und Tochter Séverine, braucht keinen chemischen Dünger, keine schweren Maschinen im Weinberg, kein Holz, keine Zuchthefen, keine Schönung oder Filtration im Keller. Pure, klare Weine! Im hohen Alter aussergewöhnlich schöne, reife Persönlichkeiten. Unique!

Allergene: Enthält Sulfite