Floral, würzig, cremig, mit buttrigem Duft, der rasch würziger wird, ein Hauch Muskat und Nelke. Am Gaumen mit viel Schmelz und einer seidgen Textur, mit Aromen wieder von Muskat, mit Butter überbackener Blumenkohl sowie Meringue, im Abgang wunderbar frisch und trocken. Kühl bis bei Zimmertemperatur im Weinglas geniessen, dazu ein cremiger Risotto oder würziger Weichkäse, perfekt!
Vinifikation
Sake nur aus Koshihikari-Reis mit einem Poliergrad von 60% und Wasser gebraut (Junmai).Volumen
15.5%
