Pinot Noir Kloster Sion Réserve AOC

Schweiz / Aargau
Sternen
Pinot Noir
2017

Spröde Begrüssung, dann mit viel Charme. Zunächst etwas spröde, staubig, Erde, viel Würze, bald mit verführerisch saftiger Kirsch-Frucht und Karamell. Am Gaumen sanft und mit Wärme, zeigt dahinter einen schönen Körper und eine gute Haltung. Toller Pînot aus dem Aargau.

75cl

CHF 39.00 inkl. MWST

Die Rebanlagen befinden sich hinter dem Kloster Sion bei Klingnau, wo bereits seit dem 13 Jahrhundert Wein angebaut wird. Der Weinberg zeichnet sich durch ein besonders mildes Klima aus, so dass die eher spät reifenden Pinot-Klone perfekt ausreifen können.

Sehr selektive Lese von Hand. Nach einer kurzen Standzeit wird die Maische im offenen Eichenholzbottich mit Reinzuchthefe vergoren. Die Reifung erfolgt für ca. 12 Monate in französischen Barriques aus Allier.

Keine Geschichte im Sinne einer schönen Erzählung, sondern: eine jahrhundertelange Geschichte. In 2012 hat das Weingut die 550 jährige Tradition des Familienbetriebs gefeiert, und wäre man nicht so bescheiden, würde die Geschichte sogar noch weiter zurückreichen. Mit einem feinen Gespür für Veränderungen und Weiterentwicklungen sowie der zuverlässig beeindruckenden Qualität der Weine hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Top-Betrieben der Schweiz gesichert und kann heute nicht nur seine lange Tradition, sondern auch zahlreiche Auszeichnungen feiern. Für bestes Traubenmaterial ist übrigens imeigenen Hause gesorgt – die Familie ist mit der Rebschule auch schweizweit führend bei der Veredelung von Reben!

Keine Geschichte im Sinne einer schönen Erzählung, sondern: eine jahrhundertelange Geschichte. In 2012 hat das Weingut die 550 jährige Tradition des Familienbetriebs im Argau gefeiert, und wäre die Familie Meier nicht so bescheiden, würde die Geschichte sogar noch weiter zurückreichen, zumindest legen das diverse Urkunden nahe. Mit einem feinen Gespür für Veränderungen und Weiterentwicklungen sowie der zuverlässig beeindruckenden Qualität der Weine hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Top-Betrieben der Schweiz gesichert und kann heute nicht nur seine lange Tradition, sondern auch zahlreiche Auszeichnungen feiern. Insbesondere seit Andreas Meier mit Christoph Chen – einem Australier mit Schweizer Wurzeln – in Keller und Weinberg ein Team bildet, scheinen die Weine nochmals an Kraft, Finesse und Frische zugelegt zu haben. Unverkennbar kristallisiert sich Jahr für Jahr der neue Stil deutlicher heraus und man darf schon jetzt gespannt darauf sein, wie sich die Weine in den kommenden Jahren präsentieren und auf sich aufmerksam machen.

Doch das ist nicht alles. Familie Meier gehört auch die bedeutendste und schweizweit führende Rebschule. Hier ist also nicht nur bestes, veredeltes Rebmaterial im eigenen Haus vorhanden, sondern auch eine einzigartige Vielfalt an Rebsorten. Und wie ein Dirigent sein Orchester, so haben auch Meier und Chen die zahlreichen Rebsorten im Griff und lassen sie gemeinsam wie einen harmonischen Akkord klingen. Die überraschende Assemblage aus der Lage „Im Lee? ist ein faszinierender Wein, eine glückliche Marriage aus Pinot Noir und Malbec, in der beide Partner sich aufs Beste ergänzen und ihre Stärken einbringen und sich doch gleichzeitig nicht so wichtig nehmen oder in den Vordergrund drängen. Man darf gespannt darauf sein, was die beiden Önologen als nächstes komponieren.

Allergene: Enthält Sulfite