Artikel-Nr. 17038

Côtes-du-Rhône Rosé AOC

2022
CHF 17.50
Côtes-du-Rhône Rosé AOC
Côtes-du-Rhône Rosé AOC
CHF 17.50
202275cl
363 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Das ist der Süden, die Sonne, entspannt dösen in der lähmenden Hitze, man gleitet sanft hinüber, weich die hellrote Frucht, Erdbeere, ruhig mit auch wollüstiger Fülle, und da auch belebend, feiste Gedanken mischen sich da hinein, ätherisch, frisch. schwebend zugleich. Am Gaumen so feiste Fülle, wundervoll ausladend diese köstliche hellrote Frucht, gleitet dann hinüber in die dunkle, so torfige Mineralität, das ist gleichzeitig so entspannt und lustvoll, so sediert und feist. Viel Erdbeeren – alles andere als Unschuld!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Saignée-Verfahren, Vergärung mit Weinbergs eigenen Hefen sowie Ausbau in Stahltanks
Weingut Domaine de la Janasse
Domaine de la Janasse

Aimé Sabon hat 1967 die Domaine gegründet. Mit der Region ist die Domaine de la Janasse aufgestiegen, und dort bis an die Spitze, wo sie heute unter der neuen Generation Christophe und Isabelle Sabon nicht wegzudenken ist. Allein in der kleinen Appellation Châteauneuf-du-Pape besitzt die Domaine fast 20ha Rebfläche mit mystischem Rebalter, von Grenache, über Mouvèrdre bis Syrah finden sich 100-jährige Rebstöcke. Ein Schatz der hier gepflegt wird, die Bewirtschaftung erfolgt biologisch und im Keller wird nur minimal eingegriffen um die einzigartigen Terroirs für sich sprechen zu lassen, Spontanvergärung, keine Filtration, kaum neues Holz. Die Weine sind faszinierende Unikate, mit einer urwüchsigen, klassischen Ader und einer noblen Eleganz, mit wunderbarer Frische und für die Region vergleichsweise niedrigen Alkoholgraden. Châteauneuf-du-Pape wie aus dem Bilderbuch, ohne süsse Exzesse. Weltklasse!

TERROIR
Die biologisch bewirtschafteten über 50-jährigen Rebstöcke stehen auf steinigen, teilweise von Sand, tlw. von rotem Lehm geprägten kalkreichen Böden. Das Klima ist heiss. Der trockene Mistral trägt zum problemlosen und gesunden Ausreifen der Trauben bei. Die Weine sind füllig, mineralisch, mit reicher Frucht
Terroir Domaine de la Janasse

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