CHF 17.40
Rosamunde trocken Bio
CHF 17.40
202275cl
258 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Pubertät – die schönen Seiten! Ach, die grossen Gefühle, ein Duft wie die erste Liebe, parfümiert, geschminkt, ziemlich rosa, hell-rot, fast kitschig, aber so schön und echt, leuchtende cremige Erdbeere, wie glühende Wangen. Am Gaumen so beseelt, so belebt, diese so milde wie laute rosa Frucht, gefühlig weich, transparent, gleichzeitig im Inneren erregt, kribbelig, mineralisch-ätherisch, alles so jung und neu, vom Leben erfasst und beflügelt, und fühlt das einfach. Der schwelgt und fiebert und lebt, mit so viel Gefühl, und so wenig Gewicht! Klasse erfrischender und heiterer Rosé.
Vinifikation
Lese von Hand. Ganztraubenpressung. Vergärung mit Reinzuchthefen im Stahltank.Vinum
17/ 20
Weingut am Stein
Angefangen hat alles 1890 mit einer Küferei und einem halben Hektar Reben. Das wuchs in der zweiten Generation auf 5ha und sind heute stolze 40ha. Seit widmet sich die Familie Knoll seit 1980 in Würzburg ganz dem Weinbau und setzt seither mit ihrer Experimentierfreude, Ihren Weinen und nicht zuletzt architektonisch Akzente im Weinbaugebiet Franken. Seit 1990 führt Ludwig Knoll mit seiner Frau Sandra das Weingut.
TERROIR
Die biodynamisch bewirtschafteten Reben stammen aus VDP-Ortslagen des Weinguts mit sehr kalkreichen Böden. Das Klima ist kontinental und eher warm, die Weine entfalten hier eine fruchtige und mineralische Lebensfreude und Kraft.
