CHF 38.00
Pinot Noir "Grimbart" AOC
CHF 38.00
202275cl
66 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Dunkle Erotik, vereint alles in sich, was zu begehren ist. Ein Hauch Frische, so viel Stil, viel Intellekt, mit einer so klaren, und doch verruchten Ausgewogenheit, dieses souveräne Spiel mit dem Laster, dunkle Würze, Unterholz, viel Erfahrung. Am Gaumen wieder diese schön, etwas mehr Lack und Leder nun, aufreizende klare Beerenfrucht, Himbeere, frische pflanzlich Noten, die erregende Frische, wie ein heller Strahl in der sonst dunklen Frucht und Würze, wie leicht jetzt alles wirkt, wie sehr man alles dabei vergessen kann und wie lange man dieses schöne Erlebnis auf den Lippen hat! Dunkler, erotischer, leidenschaftlicher und stillvoller Pinot! Grosse Klasse.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand und sehr schonende Vinifikation ohne Pumpen. Die völlig entrappten Beeren werden in Holzbottichen eingemaischt und dann mit rebbergseigenen Hefen spontanvergoren, sehr schonende Pressung, Reifung für 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques. Unfiltriert.