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Les Cousins Marc & Adrià
Region
Priorat, Spanien
Die beiden sympathischen Cousins begleiten wir schon seit vielen Jahren und durften so mit Staunen und vor allem grosser Freude ihre Entwicklung mitverfolgen. Darüber ist eine enge Freundschaft entstanden und jeder Besuch hier in Zürich oder im Priorat gehört zu den schönsten Erlebnissen eines Jahres. Marc und Adria stammen aus der berühmten Winzerfamilie Perez. Sie sind zusammen zwischen den Reben aufgewachsen, haben gemeinsamen in den Weingütern der Familie und allen möglichen Ländern zusammengearbeitet. Nach diesen Lehrjahren in der ganzen Welt haben sie vor wenigen Jahren einen Traum verwirklicht und ein gemeinsames Weingut gegründet. Im Hinterland des Priorat erzeugen sie aus der Lage Porrera ehrliche Weine. Sie zielen nicht auf Punkte oder grosse Ehren, die Weine werden für den Kunden gemacht. Es sind alles andere als triviale Weine, und doch zeigen sie das Priorat auf eine unbeschwerte Art, die weder ein grosses Wissen oder einen grossen Keller, noch ein grosses Vermögen voraussetzen. Sie sollen Freude bereiten. Und in ihrem Wesen entsprechen sie damit doch sehr den beiden Cousins, die mit offenen Armen und ehrlichem Interesse auf die Menschen zugehen. Und das muss man den beiden Cousins hoch anrechnen. Sie reiten und tanzen nicht selbstverliebt auf der angesagten Priorat-Welle, die durchaus attraktive Einkommensmöglichkeiten bietet. Vielmehr arbeiten sie hart und geben alles, um einen seriösen und doch freudvollen Wein zu einem sehr fairen Preis anzubieten.
Nachhaltiger Ansatz
Und vor dem Hintergrund ihrer renommierten Herkunft, überrascht es auch nicht, dass sie dabei keinerlei Abstriche bei der Qualität hinnehmen. Die Arbeit im Weinberg folgt dem wissenschaftlichen und nachhaltigen Ansatz der Perez-Familie. Die Natur und menschliche Arbeit geniessen einen uneingeschränkten Vorrang vor Chemie und Technik. Die Cousins gewähren den Reben und den Böden Freiraum, ein Freiraum der mit viel Leben gefüllt wird, das sich schliesslich und zu unserer grossen Freude in den kunstvoll gestalteten Flaschen wiederfindet. Die Trauben werden auf dem Weltklasse Weingut Cims de Porrera vinifiziert, das ebenfalls im Besitz der Familie Perez ist und heute von Adria geleitet wird.
Terroir
Die Reben stehen in einem der unwirtlichsten Teile des Priorats auf zwei unterschiedlichen Parzellen, steile terrassierte Hänge auf bis zu 1000m Höhe. Hier oben gibt es sehr hohe Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, wobei es am Tag sehr heiss werden kann. Die Weine erhalten so eine aussergewöhnliche aromatische Fülle und Tiefe. Dank des lockeren und verwitterten Schieferboden kommt eine ungemein belebende Frische und Finesse hinzu, die Weine sind regelrechte Alleskönner. Sie besitzen eine verführerische Frucht, eine faszinierende Tiefe, eine schöne Substanz und dabei eine spielerische Eleganz.
