Artikel-Nr. 20291
Amigne de Vétroz Réserve Grain Noble "Mitis" AOC
CHF 35.50
Amigne de Vétroz Réserve Grain Noble "Mitis" AOC
CHF 35.50
202137.5cl
15 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Landliebe - Die letzte Hitze des Spätsommers schwirrt, die Luft ist getränkt vom etwas staubigen Duft von frisch eingebrachten Strohballen, draussen liegt das Heu, die Honigwaben sind prall gefüllt und wollen geerntet werden, Erntezeit ist Einmachzeit, ein betörender Geruch von Quittengelée und von Orangen-Jam, auch Orangenzeste strömt durchs Haus, alles liegt in einem warmen, goldenen Licht. Was man riecht, kann man förmlich auch direkt schmecken, eine geschmeidige Wärme am Gaumen, Butter-Karamell, wie jeder Zaubertrank auch der hier mit einem herben Touch, einer unterschwelligen Frische, hier von der Orangen-Zeste und der Bitterorange, die noch im Gewächshaus reift. Erntedank, Danke Erde.
Vinifikation
Selektive Lese, langsame, temperaturkontrolliert Vergärung im Stahltank mit anschliessendem Ausbau über 18 Monate im Barrique.