Artikel-Nr. 16591

Petit Guiraud AOC Bio

2020
CHF 21.00
Petit Guiraud AOC Bio
Petit Guiraud AOC Bio
CHF 21.00
202037.5cl
65 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen. Opulenter Duft nach getrockneten Aprikosen, eingelegten Feigen und frischgebackener Apfelkuchenkruste am fülligen, sirupartigen Gaumen mit guter Balance, Mirabellenkompott und Nougat-Ingwerstangen im langen Finale.
  • Bio
Vinifikation
Seit Jahrhunderten werden in der Region Sauternes vor allem edelsüsse Weissweine aus botrytisierten Trauben produziert. Sie sind das Ergebnis eines spezifischen Mesoklimas. Die Sauternes-Gemeinden liegen in unmittelbarer Nähe der Flüsse Garonne und Ciron. Im Herbst bilden sich beim Einmünden des kalten Flusswassers des Ciron in die wärmere Garonne Abendnebel, die bis in den späten Vormittag des nächsten Tages die Weinberge einhüllen. Die feuchte Luft fördert die Entwicklung des Schimmelpilzes Botrytis cinerea (Edelfäule). Er bringt die Trauben zum Einschrumpfen und Faulen. Die Sonne jedoch, so sie denn tagsüber scheint, trocknet die Trauben und fördert den Schrumpfungsprozess.
Volumen
13%
Produzent Château Guiraud
Château Guiraud

Die Philosophie des Weinguts Château Guiraud ergibt sich aus der Meinung, dass guter Wein nur entsteht wenn Terroir, Respekt vor der Natur und Besonnenheit zusammentreffen. Diese Werte prägen den Ablauf auf dem Château Guiraud und die Weine. Das Weingut Château Guiraud liegt 45 km südlich von Bordeaux, am linken Ufer der Garonne. Château Guiraud umfasst 128 Hektar. Die Reben wachsen auf sehr heterogenen Böden, die von einer Mischung aus 80 % Sand und Ton geprägt werden. Das Klima von Sauternes wird vom Ozean geprägt. Die Winter sind nass und kühl und die Sommer nicht zu heiß. Das Besondere in dieser Gegend ist das Mikroklima im Herbst. Hier kommt in den Morgenstunden Nebel in die Weinberge, diese Feuchtigkeit unterstützt die Botrytis, die den Geschmack des Sauternes in besonderer Weise beeinflusst.

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