CHF 23.00
Räuschling AOC
CHF 23.00
202275cl
474 Stück verfügbarFlaschen oder 12er Karton
Frühjahres-Tau legt sich über die Auen am Zürisee...herrlich frisch, leicht und doch mit der nötigen aber leisen Kraft für das Gedeihen im neuen Jahr, Zitrusduft liegt in der Luft, etwas frisches Gras und die ersten, weissen Blüten, Maiglöckchen, Waldmeister, etwas tiefer dann eine riefere, gelbe Frucht, Apfel und Brine. Am Gaumen auch im ersten Momemt wieder frisch und delikat, saftig, nur um dann im Abgang wieder herrlich, gelbfruchtig seine innere und etwas verstecket Kraft zu zeigen. Ein wunderbar schmackhafter Wein, der die dezente Schönheit dieser einheimischen Rebsorte herrlich zeigt.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand, Vergärung mit hauseigenem Hefestamm aus 1895 im Stahltank, biologischer Säureabbau und Ausbau ebenfalls im Stahltank.
Alain Schwarzenbach
Seebueb trifft Naturkind – Alain Schwarzenbach und Marilen Muff führen gemeinsam und mittlerweile in der fünften Generation das Familien-Weingut Schwarzenbach. Sie, die Winzerin und Macherin, die sich am liebsten draussen in ihren Reben aufhält und mit viel Engagement und Drive alles rund laufen lässt. Er, ebenfalls Winzer durch und durch sowie Tüftler vom Zürichsee, stets offen für Innovation und Austausch unter seinen Berufskolleg:innen. Beide verspüren eine tiefe Verbundenheit zur Natur und ihren Rebbergen. Der Ort, wo in ihren Augen der Wein gemacht wird.
TERROIR
Die Trauben profitieren hier am rechten Ufer vom Zürichsee von zirka 25% mehr Sonneneinstrahlung. Der Zürichsee, eingebettet und geschützt zwischen Albiskette und Pfannenstiel bietet ein optimales Weinbau-Klima. Der See mildert das frostige Klima im Winter ab und sorgt in der Hitze des Sommers für kühlende Nächte.
