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Artikel-Nr. 20613

Riesling "Kestener Paulinshofberg" GG Bio

2023
CHF 38.00
Riesling "Kestener Paulinshofberg" GG Bio
Riesling "Kestener Paulinshofberg" GG Bio
CHF 38.00
202375cl
42 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Nobler Draufgänger. Beginnt mit einer wunderbaren Geste, Liebe und Erotik, Passionsfrucht, Pfirsich, exotische Noten, dann voller Energie direkt, heller und herber, Zitrusfrüchte, Bergamotte, Schiefer und salzige Seeluft. Am Gaumen straff und leidenschaftlich, vibrierend, männlich, aromatische Kraft, markante Säure, Schiefer, mit wunderbar furiosem, herbem und frischem Finale. Kraftvolle, vitale Leidenschaft – das kann nur Riesling.
  • Bio
  • Vegan
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung mit weinbergseigenen Hefen im Stahltank.
Rebsorten
Volumen
12.5%
Terroir von Bastgen
Bastgen

Die Geschichte des Weinguts geht bis zur Mitte des 19 Jhd. zurück. In 2000 wurde der Betrieb in den Bernkasteler Ring aufgenommen; ein erlesener Kreis von innovativen und renommierten Moselwinzern, der sich für die klassischen Schiefer-Steillagen und den traditionellen Moselriesling einsetzt. Heute werden vom Weingut gerade einmal 5 ha bewirtschaftet, doch was für Parzellen! Die privilegierten Lagen bei Bernkastel und Kesten sind ein Schatz, die Rieslinge aus diesen einzigartigen und eindrucksvollen Steillagen mit verwittertem Schieferboden ein Geschenk der Natur, jeder einzelne ein Kunstwerk von Mona und Armin. Seit etlichen Jahren arbeiten wir dem Weingut zusammen und begleiten das zielstrebige Winzerpaar auf seinem Weg. Wir sind jedes Jahr aufs Neue von den präzisen, vitalen und charakterstarken Weinen begeistert.

TERROIR
Die Trauben stammen aus der sehr kleinen, privilegierten Steillage Paulinshofberg mit stark verwittertem Schiefer. Die Lage wird biologisch bewirtschaftet und nahezu alle Arbeitsschritte werden von Hand ausgeführt. Das Mosel-Tal sorgt für einen gewissen Schutz vor extremen Temperaturen am Tag und in der Nacht. Die Weine aus dem Paulinshofberg zeigen neben der für die Mosel typischen Feinheit auch maskuline Züge, eine reiche, üppige Frucht und herbe Schiefernoten.
Terroir Bastgen

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