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Weissburgunder Bio

Österreich / Burgenland
Rennersistas
Weissburgunder
2016

Alter Engländer, Hut und schwerer Mantel, feinem herbem Parfum im Geiste wandernd, das weiche, warme, nicht absolute von Gedanken und Geschichten. Strahlt nach aussen Ruhe und Stil, nach innen grosse Offenheit aus, weil er einen grossen Reichtum in sich trägt, hefig, warme, reife helle Frucht, und auch die herben Noten, schwerer, torfig. Am Gaumen immenser Reichtum, Mann von Welt, gross und grosser Geist, gediegen, komplex, weit aber auch etwas Raues, zu Lösendes, wandernd, saftig, herbe Reife. Grosse Persönlichkeit!

75 cl

CHF 31.00 inkl. MWST

Die Trauben stammen aus den biologisch bewirtschafteten Lagen Gebühl und Goldberg mit steinigen bzw. schiefrigen Böden. Das Klima ist kontinental mit kalten Wintern und heissen Sommern, wobei der Neusiedlersee sehr hohen und sehr niedrigen Temperaturen entgegenwirkt. Hier entstehen mineralischer, frische, und saftige Weine.

Sehr selektive Lese von Hand. Trauben teilweise entrappt, lange Maischestandzeit, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, 9 Monate Hefelager und Ausbau in gebrauchten französischen Eichenholzfässern. Ohne Schwefelzusatz, keine Schönung oder Filtration.

Obwohl die Eltern auf dem 13ha Weingut am Neusiedlersee bereits seit 1988 hervorragende Weine aus Parzellen wie dem Ungerberg vinifizieren und Mitglied der renommierten Vereinigung Pannobile sind: Das Wirken, Werken und Zaubern der beiden Töchter Stefanie und Susanne aka Rennersistas seit 2015 ist wie ein Neustart. Alles im Rennersistas-Projekt ist frisch, jung, lässig, sorglos und frech und dabei von einem Geschmack und Stil, wie ihn so spielerisch und sicher nur Talent und Intuition hervorbringen können – die guten Eltern Renner! Betörend und bezaubernd das Projekt, die Schwestern, die Etiketten und die Weine. Beherzter biologischer Anbau (zertifiziert 2012), mit allem was dazu gehört, Verzicht auf chemische Helfer, viel Handarbeit, viel Risiko – und dann was für Weine! Radikaler Chic, urban, funky, sexy, trinkig, ein kleiner Schock für s Establishment! Einfach ausprobieren und Freiheit kosten! Natural Wine!

Obwohl die Eltern auf dem 13ha Weingut am Neusiedlersee bereits seit 1988 hervorragende Weine aus Parzellen wie dem Ungerberg vinifizieren und Mitglied der renommierten Vereinigung Pannobile sind: Das Wirken, Werken und Zaubern der beiden Töchter Stefanie und Susanne aka Rennersistas seit 2015 ist wie ein Neustart. Alles im Rennersistas-Projekt ist frisch, jung, lässig, sorglos und frech und dabei von einem Geschmack und Stil, wie ihn so spielerisch und sicher nur Talent und Intuition hervorbringen können – die guten Eltern Renner! Betörend und bezaubernd das Projekt, die Schwestern, die Etiketten und die Weine. Beherzter biologischer Anbau (zertifiziert 2012), mit allem was dazu gehört, Verzicht auf chemische Helfer, viel Handarbeit, viel Risiko – und dann was für Weine! Radikaler Chic, urban, funky, sexy, trinkig, ein kleiner Schock für s Establishment! Einfach ausprobieren und Freiheit kosten! Natural Wine!

Allergene: Enthält Sulfite