Der Sämichlaus kommt in die Grubenstrasse und verteilt dort vom
06.12. - 08.12.2021 ganze 20% Rabatt auf deinen Einkauf.*

*der Rabatt ist nicht kummulierbar. Ausgenommen sind Fine Wines, Food und Spirituosen.

Diolinoir AOC Bio

Schweiz / Valais
Domaine de Beudon
Diolinoir
2016

Nahendes Gewitter. Da braut sich was zusammen, tief, dunkle, violette Beerenfrucht mit weich-wolkigen Zügen, und diese knisternde Spannung, diese ätherische mineralische Frische, viel Kräuter, wie ein Wetterleuchten, faszinierendes Flackern der hellen, lichten Frische in der tief-dunklen Frucht. Am Gaumen faszinierende, elektrisierende Spannung, diese ätherische helle Frische in der dunklen auch weichen Frucht, diese gewittrige, düstere Mineralität. Was ist das für ein elektrisierendes Spiel aus Licht und Dunkel, Frische und dunkler Würze. Unique

75 cl

CHF 31.00 inkl. MWST

Die nach Süden ausgerichtete Lage in der Ebene wurde 2000 nach der grossen Geröll-Lawine von 1999 bepflanzt. Für die Höhe trockenes, mildes Klima. Die Trauben reifen gesund aus und ergeben würzige, mineralisch-frische Weine

Selektive Lese von Hand. Langsame Vergärung ohne Temperaturkontrolle mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau für 11 Monate in Stahltanks. Ohne Schönung und Filtration

Gegründet 1972, hoch droben am Berg, abgeschieden nicht abgehoben, Seilbahn und Fussweg statt Strasse. In dieser unvergleichlichen Ruhe, da herrscht Einklang mit der Natur. Seit 1992 schon werden die oft steilen, steinigen Lagen biodynamisch bewirtschaftet. Kaufangebote gab es nach dem Tod von Jacques Granges zu Hauf. Nur wer so geschuftet, mit der Natur zusammen so viel hervorgebracht hat, der schaut nicht auf das Geld, der hört auf sein Herz, der bzw. sie, Frau Marion und Tochter Séverine, brauchen keinen chemischen Dünger, keine schweren Maschinen im Weinberg, kein Holz, keine Zuchthefen, keine Schönung oder Filtration im Keller. Pure, klare Weine! Im hohen Alter aussergewöhnlich schöne, reife Persönlichkeiten. Unique!

Allergene: Enthält Sulfite