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*der Rabatt ist nicht kummulierbar. Ausgenommen sind Fine Wines, Food und Spirituosen.

Passerina del Frusinate "San Giovanni" IGT

Italien / Lazio
Abbia Nòva
Passerina, Malvasia, Bellone
2020

Back to life – dieser Wein blüht, die gelbe Frucht, diese innere Kraft und Freude, überstanden haben, herauskommen, aus der Tiefe, der steigt mit so viel Zuversicht nach oben, wunderschöne traubige, lebensvolle gelbe Frucht von so viel kraftvoller Ruhe, hefig, gesunde Frische. Am Gaumen eine klare, helle Leichtigkeit, der schwebt, der strebt, das ist so befreit wie er leicht aus der Tiefe aufsteigt, mit solch harmonischer Frische, von einer erfrischend herben, leicht bitteren Note beschwingt, wie befreit von allem Dunklen. Wunderbar, das ist einfach nur Glück.

75 cl

CHF 26.70 inkl. MWST

Der vor 80 Jahren neu bepflanzte, 550m hoch gelegene historische Rebgarten «San Giovanni» ist reich an Lehm und Kalkstein in den oberen Schichten und wird biodynamisch bewirtschaftet. Von den Bergen geschützt vor kalten Winden, dafür Meerbisen, sonnig, mit grossen Temperaturschwankungen. Hier entstehen aromatisch und lebendige Weine mit Charakter.

Sehr selektive Lese, Vor Pressung Ganztraubenmazeration bis 16 Stunden, Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks, mehrmonatige Lagerung auf der Hefe, 2 Monate Reifung in 54l-Glaskrügen. Ungeschönt, minimaler Schwefelzusatz.

Was ist das für eine wunderbare Landschaft, eine Enklave südlich von Rom, umgeben von vulkanischen Bergen, Piglio, wie ein gallisches Dorf, hier wird gelebt, kultiviert, bewahrt, von niemand so wie von den beiden Cousins Daniele und Pierluca Proietti, die hier seit den 80er Jahren biologische Landwirtschaft betreiben, 20ha, davon 7ha Wein, beste Lagen, jede für sich ein einzigartiges Terroir umgeben von Olivenhainen, Wiesen, Wäldern. Heute wird nach biodynamischen Prinzipien gewirtschaftet, weder Kupfer noch Schwefel eingesetzt, schon gar keine Pestizide, und auch im Keller grösste Zurückhaltung bei Mitteln, dafür kein Handgriff scheuend. Und dieser eigene, über Generationen vererbte und verwurzelte Geist, die gesunde Überzeugung, die steckt auch in den Weinen, wie sie leben und leuchten, auf so gesunde Art eigen und unabhängig sind, das ist ein wunderbares Vergnügen. Alles ist gut bzw. alle ihre Wein sind soooo gut! Einmal getrunken, immer im Herzen.

Allergene: Enthält Sulfite