Artikel-Nr. 14433

Pensiero Bianco DOC

2018
CHF 36.00
Pensiero Bianco DOC
Pensiero Bianco DOC
CHF 36.00
201837.5cl
10 Stück verfügbarFlaschen oder 8er Karton
Oh wie schön, so sorglos, so süss, so unverschämt wollüstig, und dabei so unschuldig. Süsse Rosinen, Karamell, Sahne, auch zarte Frucht, Erdbeere. Am Gaumen unverschämt süss und drall, paradiesische Fülle, gleich flüssigem Gold, Rosinen, getrocknete Früchte, leichte, frische und bittere Noten verleihen diesem himmlischen Geschöpf Flügel, fliegt unendlich lange. Ein Traum.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Durchgängig sehr sanfte und schonende Verarbeitung, Temperaturkontrollierte Vergärung in kleinen Eichenholzfässern, Ausbau für 24 Monate auf der Hefe.
Volumen
12%
Weingut Petrussa
Petrussa

Gianni und Paolo führen das kleine Weingut (25 ha) in der dritten Generation – zunächst übrigens zum Entsetzen ihrer Eltern, die nicht verstehen konnten, warum nur die Söhne auf ihre guten Stellen mit festen Gehalt verzichten und es nun den Eltern gleichtun wollten. Es ist einfach, es sind eben die Werte von Familie, Region und Tradition, die beide Brüder als Kinder wie Schwämme aufgesaugt haben. Und auch heute bleiben sie diesen treu. Die ganze Arbeit, und es ist harte Arbeit, gilt dem Wein, der Region, dem Land und nicht dem Profit. Viel Handarbeit, viel Leidenschaft, viel Intuition. Keine Herbizide oder Pestizide, auch keine grossen Maschinen, die beiden Brüder begleiten vielmehr fürsorglich die Trauben vom Frühling über den Herbst bis in den Keller. Grossartige Weine, und wohltuend anders, jede Flasche scheint voller Seele und Erinnerungen, als wäre man selbst dagewesen.

TERROIR
Die bis 40jährigen Rebanlagen befinden sich um die Gemeinde Prepotto an der Grenze zu Slowenien. Die Böden sind von Mergel und Lehm geprägt, für Merlot eine ganz hervorragende Unterlage. Das Klima ist von der nahen Adria geprägt und entsprechend mild. In den höheren Lagen bewahren die Trauben ihre Frische, und reifen gesund aus, ohne zu viel Zucker einzulagern. Elegante, aromatische Weine mit schmeichelnder Fülle und anregender Frische.
Terroir Petrussa

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