Artikel-Nr. 17534
Manzoni Bianco "Fontanasanta" IGT Bio
CHF 25.00
Manzoni Bianco "Fontanasanta" IGT Bio
CHF 25.00
202275cl
442 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Vinifikation
Selektive Lese von Hand, Vergärung auf den Schalen in Zementtanks, anschliessend Ausbau für 7 Monate in Akazien-Holzfässern.
Azienda Agricola Foradori
Zurück in die Zukunft – Elisabetta Foradori und Rainer Zierock waren ihrer Zeit schon immer einen Augenblick voraus. In einer Zeit als die ganze Weinwelt auf die, ursprünglich bordelaiser, heute als international bezeichneten Rebsorten schaute und auszeichnete, galt ihre ganze Aufmerksamkeit dem im Trentino beheimateten, autochonen Teroldego.
TERROIR
Die Reben wachsen im Campo Rotalino, einem Seitental des Valle dell'Adige und Flussebene des Noce, auf sandigen Böden. Der Noce hat über Jahrtausende Kalkstein, Granit sowie Porphyr ins Tal runtergebracht, die heute für eine gute Wasserdurchlässigkeit sorgen.
Die vom Fluss geformten, massiven, vertikalen Klippen schützen die Reben vor eisigen Winden aus den Bergen und speichern gleichzeitig die Wärme der Sonne. Hier entstehen charaktervolle Weine, mineralisch, floral, würzig, immer frisch.
