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Domaine Henri Cruchon
Region
Waadt, Schweiz
Gründungsjahr
1976
Henri Cruchon gründete 1976 die heutige Domaine. Schon bald stossen seine beiden Söhne Michel und Raoul dazu. Mittlerweile werden 16 verschiedene Rebsorten angebaut auf Parzellen, welche um Morges liegen. Alle Rebbergen werden biodynamisch bearbeitet.
Les Filles vinifient
Die dritte Generation nennt sich 'Les Filles vinifient', da die Zukunt bei der Domaine Henri Cruchon weiblich ist. Yaëlle und Laura Cruchon kümmern sich um die Weinberge, Catherine ist die Önologin und ihre Frau Margaret leitet die Administration.
Die wichtigsten Grand Cru's
Au Clos
Eine Art Amphitheather unterhalb von Monnaz mit einer spektakulären Sicht auf das Château Vufflens. Die südliche Ausrichtung mit den kühlen Nordwinden garantiert eine konstante Reifung der Trauben. Der Boden ist eine Mischung aus Molasse und Lehm und verleiht dem Wein einen mineralischen Charakter.
Les Lugrines
Ein steiler nach Süden ausgerichteter Hang. Dieses Terroir, welches teilweise in Terrassen angelegt ist, rught auf Molassebänken in einem schweren, lehmigen Boden. Um das volle Potential dieser Lage auszuschöpfen wird mit den Mondphasen angebaut und nur mit natürlichen Mitteln gepflegt. Les Lugrines ergibt würzige Wine mit langem Reifepotential.
Raissennaz
Diese Lage hat einen tiefen kalkhaltigen Boden mit Eisen und weist keinerlei Erosion oder Verdichtung auf. Raissennaz ist der Stolz der Familie Cruchon und zeigt den Pinot Noir von seiner komplexesten und schönsten Seite. Der Dreiklang beseht aus Kalkstein im Untergrund, dann feiner Lehm mit einer sandigen Textur und der Westlage mit einem kühlen Klima.
Eine Art Amphitheather unterhalb von Monnaz mit einer spektakulären Sicht auf das Château Vufflens. Die südliche Ausrichtung mit den kühlen Nordwinden garantiert eine konstante Reifung der Trauben. Der Boden ist eine Mischung aus Molasse und Lehm und verleiht dem Wein einen mineralischen Charakter.
Les Lugrines
Ein steiler nach Süden ausgerichteter Hang. Dieses Terroir, welches teilweise in Terrassen angelegt ist, rught auf Molassebänken in einem schweren, lehmigen Boden. Um das volle Potential dieser Lage auszuschöpfen wird mit den Mondphasen angebaut und nur mit natürlichen Mitteln gepflegt. Les Lugrines ergibt würzige Wine mit langem Reifepotential.
Raissennaz
Diese Lage hat einen tiefen kalkhaltigen Boden mit Eisen und weist keinerlei Erosion oder Verdichtung auf. Raissennaz ist der Stolz der Familie Cruchon und zeigt den Pinot Noir von seiner komplexesten und schönsten Seite. Der Dreiklang beseht aus Kalkstein im Untergrund, dann feiner Lehm mit einer sandigen Textur und der Westlage mit einem kühlen Klima.
