CHF 25.00
Pet Nat Rosé "Lolí" IGT
CHF 25.00
202275cl
70 Stück verfügbarFlaschen oder 6er Karton
Tinker Bell - Schwebendes Wesen, ganz zart, schwirrend wie Sternenstaub mit be- und verzauberndem Duft von Rhabarber, Orangenschale und Rose, luftig leicht fliegend, und doch ziemlich frech, am Gaumen mit viel Pepp von weissem Pfeffer, auch Orangenschale und Pink Grapefruit, mit Witz und Schalk, die hauchfeinen aber vielen Bubbles gepaart mit viel Frische. Das macht einfach Spass und hat Temperament.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand gerade zum Zeitpunkt, wenn die Trauben die Farbe wechseln. Temperaturkontrollierte, spontane Angärung mit weinbergseigenen Hefen in Stahltanks, abschliessende Gärung sowie Ausbau auf der Hefe über 3 Monate auf der Flasche. Mit möglichst wenig Einflussnahme von aussen vinifiziert und nur minimal geschwefelt.